Jantho,JBA – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Banda Aceh (BBPOM Aceh) kembali berperan aktif sebagai narasumber dalam kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) bagi pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Kabupaten Aceh Besar, Rabu (29/04/2026). Kegiatan yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Besar ini berlangsung di Seventeen Hotel, Banda Aceh. Sebanyak 50 pelaku usaha IRTP mengikuti kegiatan ini, termasuk 6 perwakilan dari Desa Bueng Sidom yang merupakan Desa Pangan Aman binaan BBPOM Aceh. Kehadiran desa binaan ini menjadi bukti keberlanjutan program pengawasan pangan berbasis komunitas yang terus didorong di wilayah Aceh Besar.
Hadir sebagai narasumber utama, Ketua Tim Inspeksi Pangan BBPOM Aceh, Endang Yuliawati, menyampaikan materi terkait Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPOB-IRT). Dalam paparannya, ia menekankan pentingnya komitmen pelaku usaha dalam menjaga standar keamanan produk.
“Keamanan pangan adalah tanggung jawab bersama. Melalui penerapan CPPOB-IRT yang konsisten, pelaku usaha tidak hanya melindungi kesehatan konsumen, tetapi juga meningkatkan nilai jual dan kepercayaan masyarakat terhadap produk lokal,” ujarnya.
Kegiatan berlangsung interaktif dengan antusiasme tinggi dari peserta. Diskusi yang mengangkat isu regulasi terbaru, persyaratan label, serta iklan pangan menjadi perhatian utama. Para pelaku usaha juga memanfaatkan kesempatan ini untuk berkonsultasi langsung terkait kendala teknis dalam proses produksi sehari-hari.
Melalui kegiatan ini, BBPOM Aceh berharap dapat memperkuat sinergi antara regulator dan pelaku usaha dalam menciptakan ekosistem pangan yang aman dan berkelanjutan. Selain itu, peserta—terutama dari desa binaan—diharapkan mampu menjadi agen perubahan yang menularkan budaya keamanan pangan di lingkungannya.
Dengan penerapan standar yang baik, produk IRTP lokal diharapkan tidak hanya memenuhi ketentuan regulasi, tetapi juga mampu meningkatkan daya saing dan menembus pasar yang lebih luas, termasuk ritel modern hingga tingkat nasional.
